玄米スパイラル

今思うこと

出来事はいつでも中立だから、ポジティブな側面を探そう。
頭で分かっていても、それができない自分の弱さが嫌になる。
自分も家族も、日々ストレスが増えている。
でも、大人が不安で潰れそうになっても、子供を不安にしてはいけない。
小さな子供が知らなくても良い事を、伝える必要は無い。
自分の不安は人と共有すれば少し楽になるけど、
それは大人同士ですれば良い。
今こそ創意工夫と遊びの力で、子供と楽しく過ごそうと思う。

巨匠建築家の自邸

学生時代の友人が「きっと気に入ると思う」と言って、面白い所へ連れて行ってくれました。
東京都小金井市の「江戸東京たてもの園」という公園です。
ここには江戸時代から昭和初期までの、27棟の建築が移築・復元されていて、
実際に建物の中に入り見学する事ができます。

特に良かったのは、近代建築の巨匠、前川國男が仕事を始めた頃の住まい(1942年)です。
70年も前に、建築家が自分と家族の為に設計した家です。
中に入ると、豪快な吹き抜けに差し込む光が美しい、とても気持ちの良い空間でした。
収納スペースが少ない事からも、モノが少ない暮らしぶりだったのだろうなぁと、
スプリングのへたった居間のアームチェアに座りながら、そんな当時の暮らしぶりを想像してみました。

他にも江戸時代の農家から昭和初期の各種商店、赤坂の高橋是清邸他があり、
興味深く見学して、楽しむ事ができました。
隣接する公園には桜の大木も多く、これからの季節はオススメだと思います。

漁師直伝、正しいワカメの干し方

１ 新鮮なワカメを、色が鮮やかな緑に変わるまでさっと湯通しします。
２ 冷水で軽く洗い、ザルに入れて水を切ります。
３ 下部の茎に少しだけ切り込みを入れます。
４ 切り込みからY字型に茎を裂き、逆さにして干します。（早く乾燥させるのに効果的）
５ 天候にもよりますが、1日あれば乾燥します。
　
後は適当な大きさに切って保存するだけ。
乾燥の他にも、塩蔵や冷凍による保存方法があります。

ちなみに、ワカメは採れたてを湯通ししてポン酢で食べるととても美味しいです。

２月の海に全裸で入る

日曜日は風が強かったので、近くの海に漂着ワカメの採取に行きました。
ワカメ以外にも様々な海草がどんどん流れ着きます。
ワカメを一瞬で分別するのはとても難しいのですが、
妻と息子は慣れていて、オロオロする僕を横目にどんどん収穫していきます。
びしょ濡れになった息子は、最後は全裸で海に入りました。

「断捨離・物を捨てて幸せに」は本当か？

最近知ったのですが、「断捨離」（だんしゃり）というのが流行っているみたいですね。
家の中の不用品を大胆に廃棄して、物が少ない素敵なシンプルライフ、だそうです。
確かに、自分の必要な物を見極める行為はとても大切だと思います。
だけど、ゴミをつくる事を奨励する考えには同意できません。

物を買う（消費）行為には、もっと責任が伴うべきだと思うのです。
安いという理由で物を買い、いらなくなったら捨てて買い替える。
ゴミになる事を前提とした消費に、僕は疑問を感じます。
捨てれば家の中はすっきりするかもしれないけれど、
そのゴミはどこへ行くのでしょう？

物はもっと大切にするべきだと思います。
壊れた物は、直してずっと使えば良いのです。
使い捨て文化から脱却しない限り、
一瞬家の中がスッキリするだけではダメだと思います。

どうせ原始生活には戻れないのだから、
自分だけの大切な愛用品に囲まれた暮らしにこそ、
充実した幸せがあると、僕はそう思うのです。

須藤元気のWORLD ORDER

この人、格闘家の頃から気になっていたけど、なんか変で好き。
とりあえずマネしたいので、一緒に踊ってくれるメンバー募集中。

米麹からつくる手前味噌

今年も味噌作りの時期がやってきました。
毎年この時期、家族恒例の行事となっています。

3年前からは妻が色々と研究をして、
味噌作りに必要な米麹も自宅で発酵させています。
この時に使う種麹菌を妻がどこからか入手しているのですが、
このパッケージデザイン、かなりイイ感じです。
なぜか書体も菌の絵もちょっと怖いです。

味噌と米を自分達で作る事は、
生きる為に必要な意味のある仕事として
とても気分が良いのです。
それに家族みんなでつくった手前味噌は美味しい。
近くの海で拾ったワカメを入れれば
旨い味噌汁の出来上がりです。

あれ、もしかして会社辞めても食べていける？

風で動く謎の生命体

本物が動くところを見てきました！
オランダの片田舎で、こんな物ばかり作り続けているテオ・ヤンセン最高です。
彼の夢はこれらの作品達が、自らの力で生きてゆく事だそうです。
やはり芸術家はこれぐらいぶっ飛んでいないとね。

僕も小さいのを作ってみました。
ちゃんと風で動きます、可愛いです。
ちなみに僕のモペッドはまだ動きません...

百聞は一見にしかず

不耕起・無肥料・無農薬で草むしりも最初だけの、「不耕起農法」で野菜を育てています。
雑草だらけの畑を見て、「これじゃあ野菜できないよ」なんて近所で畑をやる先輩たちからは言われますが、それなりに野菜は収穫できます。
新潟で作っている米も完全に無農薬で収穫できているし、一般常識では不可能と思われている事も、以外に可能だったりする事があります。
常識的な人のアドバイスを、あまり聞かない事がポイントかもしれません。（笑）
夕飯のカブが楽しみです。

散歩の風景

自称「山ガール」の奥さんと子供達を連れて、近所の山道へお散歩。
寒いけど、空も海も清清しい。遠くに大島が見える。