2007年 10月 16日
シャロム・ヒュッテ |
ヘブライ語で平和という意味のここシャロムは、
自給自足のエコロジ-な農的暮らしをモット-に有機農法・自然農法による畑で野菜を栽培。
この畑で取れた旬の食材をベースに、マクロビオティックの料理を出してくれる、
大変ありがたい宿なのです。
オーナーの臼井さんにはパーマカルチャーや自然農法の考えを教えて頂き、
夜には他の宿泊者の方々と一緒に、様々な興味深い話で盛り上がりました。
ダンスのワークショップが自然発生的にスタートして、気が付けば皆で踊ったりと、
人との出会いも楽しむ事ができました。
広大な畑や森では子供達も元気に遊び、長くいたいと思わせる場所でした。
食事も本当に美味しく、また、自然との付き合い方について多くを学んだ旅でもありました。
by jazz-design
| 2007-10-16 21:49
| 旅と海外情報